想吃大户，卤菜买卖(2/5)
宋娇会心一笑，这丫头！
“我家猪肉本是应下滋味楼钱掌柜的，既然村里人都想吃肉，那我家就不给钱掌柜啦！按市价一斤低两文卖给乡亲们！我家也遭殃了，白送是肯定不行的，我弟弟妹妹年纪小经不得饿！大爷大婶们也不忍心，对吧？比市价便宜两文，我家还是能承担起的。”
这番话说的有理有节，众人纷纷点头。
“娇娘说的对，都是一个村的，何必占人家便宜！一斤便宜两文，一头猪也是少赚二百多文呢！”
“就是！咱们买个半斤八两的打打牙祭也好过年呀，如今想买肉贵着呢！”
“宋大叔，能不能给我赊账呀？”
“那可不行，我家就等着银钱买米吃呢，你算算我家几口人，少谁口粮好？”
家里的小板凳和条凳都被宋娇姐妹搬出来，请年龄大的村里人坐在门口晒太阳热闹热闹。
添福添寿围着杀猪匠，两眼不眨的看着他褪毛分割骨肉。
杀猪匠在宋家吃完中饭后挎上自家粗绳子，拧起装着猪血猪尾巴和猪鬃的篮子，头顶斜扣着的大木盆，在宋家人的热情欢送下满意的离开。
宋婆子看着猪大肠还有猪头就头疼，道：“这些又臭又多毛的，往年都是当工钱折算的！唉，这收拾费劲还难吃！”
“阿奶，滋味楼的钱掌柜说了，猪大肠和猪头处理好了，做的卤味在京都卖的可好了。”
“这玩意那些京都人还爱吃？”宋婆子一脸不信。
“阿奶，咱们反正也收拾便按掌柜的法子做，咱们卤了好吃就拿去卖，不好吃便自家吃总归是肉。”
宋娇便在灶下铲了一簸箕的草灰，又抓了一把粗盐，倒了一碗醋，便跟亲奶一起抬着篮子往村东大池塘去。
两人特意在下游找了个石头台阶来洗脏污。
宋婆子先用枯草把肠子都给擦了一遍，洗下来不少肥油和垃圾，漂完一遍后又拿草灰把里外都搓洗了一遍，照以往这就是完事了。
宋娇拿出盐让阿奶把肠子翻过来再搓揉一遍，漂净了又用醋搓揉一遍。
“我家猪肉本是应下滋味楼钱掌柜的，既然村里人都想吃肉，那我家就不给钱掌柜啦！按市价一斤低两文卖给乡亲们！我家也遭殃了，白送是肯定不行的，我弟弟妹妹年纪小经不得饿！大爷大婶们也不忍心，对吧？比市价便宜两文，我家还是能承担起的。”
这番话说的有理有节，众人纷纷点头。
“娇娘说的对，都是一个村的，何必占人家便宜！一斤便宜两文，一头猪也是少赚二百多文呢！”
“就是！咱们买个半斤八两的打打牙祭也好过年呀，如今想买肉贵着呢！”
“宋大叔，能不能给我赊账呀？”
“那可不行，我家就等着银钱买米吃呢，你算算我家几口人，少谁口粮好？”
家里的小板凳和条凳都被宋娇姐妹搬出来，请年龄大的村里人坐在门口晒太阳热闹热闹。
添福添寿围着杀猪匠，两眼不眨的看着他褪毛分割骨肉。
杀猪匠在宋家吃完中饭后挎上自家粗绳子，拧起装着猪血猪尾巴和猪鬃的篮子，头顶斜扣着的大木盆，在宋家人的热情欢送下满意的离开。
宋婆子看着猪大肠还有猪头就头疼，道：“这些又臭又多毛的，往年都是当工钱折算的！唉，这收拾费劲还难吃！”
“阿奶，滋味楼的钱掌柜说了，猪大肠和猪头处理好了，做的卤味在京都卖的可好了。”
“这玩意那些京都人还爱吃？”宋婆子一脸不信。
“阿奶，咱们反正也收拾便按掌柜的法子做，咱们卤了好吃就拿去卖，不好吃便自家吃总归是肉。”
宋娇便在灶下铲了一簸箕的草灰，又抓了一把粗盐，倒了一碗醋，便跟亲奶一起抬着篮子往村东大池塘去。
两人特意在下游找了个石头台阶来洗脏污。
宋婆子先用枯草把肠子都给擦了一遍，洗下来不少肥油和垃圾，漂完一遍后又拿草灰把里外都搓洗了一遍，照以往这就是完事了。
宋娇拿出盐让阿奶把肠子翻过来再搓揉一遍，漂净了又用醋搓揉一遍。