第539章 熏腊肉(1/5)

    “这桌子怎么搬出来了？”吴书容从屋后抱着一捆柴回来的时候，就看到闺女把厨房里面的方桌都搬到院子里来了。

    也不嫌弃麻烦，在屋里擦，不是一样的吗？

    “妈，你不是说今天要继续熏腊肉吗？

    烟那么重，谁受得了。”罗叶也没说错。

    老妈趁着大家吃完早饭，不用厨房的时候，就在厨房里面熏腊肉。

    熏腊肉的时候，会用刚刚砍下来的柏香树树丫。

    这才砍下来的柴禾，水份重，烧起来的时候，烟特别大。

    待在厨房，谁受得了。

    自己不得变成腊肉呀？

    吴书容：。。。。。。

    “嗯，就在院子里擦吧。

    等会儿太阳出来了，正好等面上的水分晾干了再搬进屋去。”吴书容说了句，继续去干活了。

    这熏腊肉也不是熏一两天就完事的。

    有些人家喜欢熏的时间短一些，一周或者半个月都行，这样腊肉香肠里面的水份会比较多一些。

    有些人家喜欢熏个20多天甚至更长时间，这样腊肉香肠里面的水分少了，也更易于保存。

    其实说是熏20多天，每天也不是说非得熏满24个小时。

    有时候一天也就熏个两三个小时而已。

    毕竟也不是天天都有空，随时守着熏腊肉的。