获得颜师傅这么说,夏蕙顿时来了精神:“对对,我就想做三道都是海鲜。”

    冯正明说;“很好,三道菜都是海鲜,又是三种不同做法,也可以展示你的基本功,相信应该会得到一个不差的名次。”

    自己想到的菜,获得颜师傅和冯正明的认可,让夏蕙觉得非常开心。

    杨斌和孙海放好羊肉,也从外面回来了。

    两人一路上也在讨论孙海其他两道菜该做什么?

    回来了之后,两人也差不多想好了。

    杨斌把孙海后面两道准备做的菜说出来。

    “师父,孙海的另外两道菜,我觉得可以让他再来一个油爆双花,也算是对他这段时间手艺的检验,最后的汤菜干脆就来奶汤白菜,也很应季。”

    听到这样两道菜,冯正明想了想说:“恐怕,到时候正赛的年轻厨师里,会有不少人做这两道菜。”

    孙海比较老实说:“冯师叔我从职校过来,也没多久,这几道菜已经很有难度。”

    冯正明笑了起来:“哈哈哈,你别误会,我不是要让你现场做更难的菜,我是觉得同样的菜,我们到时候可以做的更漂亮一些,比如油爆双花,你到时候把配菜和小料都切成花,再用黄瓜、胡萝卜之类雕刻上小花摆上装饰。

    奶汤白菜的话,你如果愿意的话,可以现场雕刻一个小冬瓜盅,到时候用来盛放你的奶汤白菜,算是一种参加比赛的态度。”

    颜师傅听后赞同冯正明的话。

    “这样是对的,毕竟你们是参加全省青年厨师烹饪交流大赛,你们可以说是代表我们全省年轻厨师里比较优秀的一批,你们现场做菜还是要注意一些摆拍造型,要搭配上你们学的盘头雕花,让菜摆盘上更有美感。”

    听完颜师傅的告诫,夏蕙和孙海都认真点头表示会记下。

    杨斌看到气氛有些紧张了,他笑呵呵说:“正明你这个师叔,准备的怎么样?你可别光是让小夏、小孙他们准备好,你自己没准备好。”

    冯正明微微一笑:“这个三哥别担心,我都已经准备好了。”

    看冯正明的一脸平静,让杨斌倒是放心不少。