柳絮和焦白相互看了一眼,而后就直接从沙发上起身,拿出了最快的速度将肉给端了起来。

    一个美女,一个明星,本应该都是极其注重形象之人,但是在这一刻真的形同饿死鬼一般。

    大块的肉用筷子夹实属麻烦,直接就上手去撕,弄得两手都是油。

    “我怎么觉得那些用来出汤的料更好吃一点。”严岁看着那两人的样子,忍不住舔了舔嘴唇,喃喃自语。

    按照步骤,接下来就是扫汤。

    严岁本想是一锅将所有的汤全都扫出来,但是又害怕翻车,所以决定分成两次来做。

    在下午研究新厨房的时候,严岁又发现了一个独属于地府的黑科技。

    能迅速将食材固定到想要的温度,无论是升高还是降低,都能在五秒之内完成。

    单从外表来看,就如同家用微波炉一般,要不是柳絮恰好提醒了一句,也不知道什么时候才能发现了。

    将高汤分成两份,严岁也想学罗嵩耿用电磁了,可惜只有一口黑锅,情况不许,着实令人头大。

    收拾了好一会,严岁才将处理好的一份高汤重新倒入黑锅之中,然后整个人就那样呆滞在了原地,眼神之中多了一丝恍惚。

    有问题就出现了

    罗嵩耿当初扫了那么一份汤只用了三颗鸡蛋,如今要一次扫半锅,蛋清的用量就控制不住了。

    这也是中餐厅教学课程上最让人烦恼的一步。

    而那些能够脱颖而出的主厨,绝对是天才中的天才,他们对食物的结构了熟于心,任何食材落到他们手中都能以最佳的状态呈现在餐桌之上。

    也正是因为这般,才决定了中餐派系繁多,口味繁多,任何人都能找到自己喜欢的口味

    按照比例,严岁决定用七颗鸡蛋,肉糜的用量同样增加了上来。

    然后就是最关键的一步