万寿羹,又名龟鹤延年汤。
此菜是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,营养价值极高。
选用楚门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成。
栗溪烟熏肉。
系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。
食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
盘龙菜。
盘龙菜系明朝宫庭御膳佳肴。
首创于鄂桂安陆州兴献王宫邸。其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等,红黄相间,装盘成龙形,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。
皮条鳝鱼。
系荆沙地区的传统名菜,距今已有二百多年的历史。
皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名。制法是用两道不同温度的油炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,色泽金黄,外酥内嫩。
刘皇叔婆子鸡。
这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有三千多年历史。
草草吃罢后,宁小凡又找了家茶楼,要了壶当地特色的米茶,以及一些茶花点心、楚门雪枣等小吃,边吃边看着来往路人,脑海中思索着接下来的方向。
嗯?!
就在这时,宁小凡突然察觉到了空气之中的一股妖气。
这股妖气虽然不甚浓烈,与小青那条小青蛇相比简直淡如水了,但宁小凡敏锐的神识还是瞬间就锁定了他。
此菜是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,营养价值极高。
选用楚门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成。
栗溪烟熏肉。
系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。
食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
盘龙菜。
盘龙菜系明朝宫庭御膳佳肴。
首创于鄂桂安陆州兴献王宫邸。其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等,红黄相间,装盘成龙形,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。
皮条鳝鱼。
系荆沙地区的传统名菜,距今已有二百多年的历史。
皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名。制法是用两道不同温度的油炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,色泽金黄,外酥内嫩。
刘皇叔婆子鸡。
这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有三千多年历史。
草草吃罢后,宁小凡又找了家茶楼,要了壶当地特色的米茶,以及一些茶花点心、楚门雪枣等小吃,边吃边看着来往路人,脑海中思索着接下来的方向。
嗯?!
就在这时,宁小凡突然察觉到了空气之中的一股妖气。
这股妖气虽然不甚浓烈,与小青那条小青蛇相比简直淡如水了,但宁小凡敏锐的神识还是瞬间就锁定了他。