第11章 拉面的极限!【1/3】(2/5)
一圈,一圈!
罗修依旧在做着无止境的圆周旋转运动。
哗啦啦——
罗修的面前仿佛产生了一股漩涡的气流,在不断的随着面团而旋☨转开来。
就在这旋转中,原👺🍼本粗厚不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面🝖条,绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数🉡十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,🔷🅓直接砸到了案板之上。
而罗修则把🎟棍🈐♉子放下,眼📦🝇🉂神看向了案台上那根甩荡而成的面条。
面条呈🉡现赤金色,那一根横空延伸而出的面条,分明宽厚对等,呈现圆形,没🚈有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是🏤🜇⛪,这面条未免太粗了吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样用棍子甩荡的原理,只是🐉♧不想破坏面的分子结构,大大的还原面粉的初始韧性……这么一个极其简单的步骤,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重📦🝇🉂对待……显然这一步很重要,应该是不☨想破坏面🄀🝰的整体性!”
聂玄空在那猜测着,身为大圣手,在某些方面,他的眼光确实毒☨辣。
确实!
罗修依旧在做着无止境的圆周旋转运动。
哗啦啦——
罗修的面前仿佛产生了一股漩涡的气流,在不断的随着面团而旋☨转开来。
就在这旋转中,原👺🍼本粗厚不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面🝖条,绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数🉡十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,🔷🅓直接砸到了案板之上。
而罗修则把🎟棍🈐♉子放下,眼📦🝇🉂神看向了案台上那根甩荡而成的面条。
面条呈🉡现赤金色,那一根横空延伸而出的面条,分明宽厚对等,呈现圆形,没🚈有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是🏤🜇⛪,这面条未免太粗了吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样用棍子甩荡的原理,只是🐉♧不想破坏面的分子结构,大大的还原面粉的初始韧性……这么一个极其简单的步骤,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重📦🝇🉂对待……显然这一步很重要,应该是不☨想破坏面🄀🝰的整体性!”
聂玄空在那猜测着,身为大圣手,在某些方面,他的眼光确实毒☨辣。
确实!