第5章-小年饭(1/3)
薛一梅将厨房擦抹打扫⚱🕌干净后，便开始操持小年午饭。
昨天挖的野菜挑了一部分🚢🕁🆫，摘干净烂叶，洗净用清水泡上了，🔗待会儿想凉拌个野菜。
从鱼缸里📱🞨捞了两条鱼，一条鳜鱼，一条花鲢鱼，然后开膛破肚，去🍦🏥除苦胆、内脏、鱼鳃，两面打上花刀，待会儿她想弄个红烧鱼，想换一种吃法。
之前因为人口多，大都是做鱼汤，多搁些蔬菜，图吃着热闹，也能借个味儿，现在有了条件，想让大家尝尝别的🔒⛪🝐吃法，也有个过小年的气氛。
将弄好的鱼先放在一边，薛一梅将昨天☣🁒就泡上的两只山鸡又仔细的拔了拔绒毛，清洗干净，剁成小块，用清水继续泡了起来。
家里的木耳、蘑菇还有不少，之前就买了些，昨🏣天傅松他们又买了不少，薛一梅便用温水泡了一些木耳、蘑菇。🔒⛪🝐
木耳留着待会儿炒肉，蘑🚢🕁🆫菇多泡了些🐁☤，待会♥儿炖山鸡用。
从酸菜缸里捞了一棵酸⚱🕌菜，切成细丝，最后再做一个酸菜汤。
割了一🙂🇨🛁块瘦猪肉，切成了薄肉片，🀣⚏🐗用面汁🅼浆着，又切了葱丝、姜丝、葱段、姜片放在了一边。
之后，拿了一个大盆子，将⚏高粱米用热☣🁒水浆上了，等西屋北锅里的水开了以后，将高粱米下到锅里开始熬煮，等到米粒微微开花时，用笊篱捞起来，锅里放上蒸屉、屉布，将米饭蒸上了。
下面灶坑里柴火一直燃烧着，小火蒸饭米饭格💮外🏣香。
薛一梅忙碌时，傅平和小🚢🕁🆫豆子都跑了出来，给她打下手，烧火，递个盘子、碗的，也跟着忙活的不亦乐乎。
后来，两个小的吃完了炸小鱼，也围着薛一梅团团转，似模似样的跟着忙活，只🏜🚻😤是👭🌇☪多数时候是帮倒忙，逗得大家开心不已。
就连傅松和🃑张虎也出🜃来问是不是需要帮忙，让薛一梅赶紧拒绝了。
好家伙，帮忙的人多了也是负担呐！
等到米饭收拾好，薛一梅这才开始陆续做小鸡炖蘑菇、红烧鱼、木耳炒📠🜒🁤肉、凉拌野菜和酸菜汤。
四菜🅕一汤，这在傅家还⚱🕌真是第一次，就算傅有海夫妻活着时，过大年也没这么丰🏜🚻😤盛过。
见饭菜快熟🃑了，傅松🜃赶紧在⚏西屋放上了饭桌，拿了碗筷，也帮着端菜端饭。
昨天挖的野菜挑了一部分🚢🕁🆫，摘干净烂叶，洗净用清水泡上了，🔗待会儿想凉拌个野菜。
从鱼缸里📱🞨捞了两条鱼，一条鳜鱼，一条花鲢鱼，然后开膛破肚，去🍦🏥除苦胆、内脏、鱼鳃，两面打上花刀，待会儿她想弄个红烧鱼，想换一种吃法。
之前因为人口多，大都是做鱼汤，多搁些蔬菜，图吃着热闹，也能借个味儿，现在有了条件，想让大家尝尝别的🔒⛪🝐吃法，也有个过小年的气氛。
将弄好的鱼先放在一边，薛一梅将昨天☣🁒就泡上的两只山鸡又仔细的拔了拔绒毛，清洗干净，剁成小块，用清水继续泡了起来。
家里的木耳、蘑菇还有不少，之前就买了些，昨🏣天傅松他们又买了不少，薛一梅便用温水泡了一些木耳、蘑菇。🔒⛪🝐
木耳留着待会儿炒肉，蘑🚢🕁🆫菇多泡了些🐁☤，待会♥儿炖山鸡用。
从酸菜缸里捞了一棵酸⚱🕌菜，切成细丝，最后再做一个酸菜汤。
割了一🙂🇨🛁块瘦猪肉，切成了薄肉片，🀣⚏🐗用面汁🅼浆着，又切了葱丝、姜丝、葱段、姜片放在了一边。
之后，拿了一个大盆子，将⚏高粱米用热☣🁒水浆上了，等西屋北锅里的水开了以后，将高粱米下到锅里开始熬煮，等到米粒微微开花时，用笊篱捞起来，锅里放上蒸屉、屉布，将米饭蒸上了。
下面灶坑里柴火一直燃烧着，小火蒸饭米饭格💮外🏣香。
薛一梅忙碌时，傅平和小🚢🕁🆫豆子都跑了出来，给她打下手，烧火，递个盘子、碗的，也跟着忙活的不亦乐乎。
后来，两个小的吃完了炸小鱼，也围着薛一梅团团转，似模似样的跟着忙活，只🏜🚻😤是👭🌇☪多数时候是帮倒忙，逗得大家开心不已。
就连傅松和🃑张虎也出🜃来问是不是需要帮忙，让薛一梅赶紧拒绝了。
好家伙，帮忙的人多了也是负担呐！
等到米饭收拾好，薛一梅这才开始陆续做小鸡炖蘑菇、红烧鱼、木耳炒📠🜒🁤肉、凉拌野菜和酸菜汤。
四菜🅕一汤，这在傅家还⚱🕌真是第一次，就算傅有海夫妻活着时，过大年也没这么丰🏜🚻😤盛过。
见饭菜快熟🃑了，傅松🜃赶紧在⚏西屋放上了饭桌，拿了碗筷，也帮着端菜端饭。