第一十七章-分明就是凤凰肉好吗！(1/17)
第63章
精心挑选过的鸭子放到台子上。
三斤的嫩鸭,🞁现在吃着口☯感正好。
苏糖动作麻利漂亮，让台下的人🐤看着就喜欢，目光都在她的动作上面。🝖
而且她做完菜，台子上一☯点🝾水渍都不会有,都被擦得干干净净,就这份勤快,就已经很让人欣赏了。
这些鸭子被苏糖去掉头,屁股，爪子，再次清洗🏴🞖🔈一遍,里&zw😗🁡nj;面的内脏在来之前就已经🃃洗干净了。
鸭子处理好,把水分都给清理&zwnj🁑🅇;干净，然后开🝖始腌制。
这一步非常重要,葱姜蒜盐巴酱油少许，盐巴要磨成很细的颗🎂粒,在鸭子表面涂匀,🌷这会鸭子的色泽♐已经开始变化了。
开始上了酱油的颜色。
旁边的油锅也差不多要开了,这样的鸭子放到油锅里&z🌄wnj;开始炸。
这一👴步并非是要把鸭子炸熟，更多的是炸鸭皮的口感🝖，到时候鸭子表面就会香脆可口。
等到鸭子变成金黄色，直接把鸭子捞出来。
刚刚炸的🉑🆪💛时候,🖐👮苏糖一直在注意火候，确保整只鸭子都炸得非常好看。
黄而不焦，这里&🛫🟔zwnj;面学🔫问也大&zwn🅇🄝j;着呢。
这一步做完，就要开始炖鸭🝾子了🅻🜖，鸭子一定要小火慢炖，这样的肉质才会烂,吃起来才香🖂🏷🞯。
苏⛃🗬🞬糖小心翼翼地拿出一&zwnj🔫;♗🈣小碗汤头，这碗汤头可是她精心熬制一晚上的作品。
昨天苏糖就杀了两只老鸭熬汤，用党参，当归，枸杞，慢火炖鸭汤，二十碗水，熬⚯🔼了四个时辰，这才熬成一大碗，里🚵🗬🞯面只放了一点点盐，就已经足够香了。
但这碗鸭汤也不是喝的。
精心挑选过的鸭子放到台子上。
三斤的嫩鸭,🞁现在吃着口☯感正好。
苏糖动作麻利漂亮，让台下的人🐤看着就喜欢，目光都在她的动作上面。🝖
而且她做完菜，台子上一☯点🝾水渍都不会有,都被擦得干干净净,就这份勤快,就已经很让人欣赏了。
这些鸭子被苏糖去掉头,屁股，爪子，再次清洗🏴🞖🔈一遍,里&zw😗🁡nj;面的内脏在来之前就已经🃃洗干净了。
鸭子处理好,把水分都给清理&zwnj🁑🅇;干净，然后开🝖始腌制。
这一步非常重要,葱姜蒜盐巴酱油少许，盐巴要磨成很细的颗🎂粒,在鸭子表面涂匀,🌷这会鸭子的色泽♐已经开始变化了。
开始上了酱油的颜色。
旁边的油锅也差不多要开了,这样的鸭子放到油锅里&z🌄wnj;开始炸。
这一👴步并非是要把鸭子炸熟，更多的是炸鸭皮的口感🝖，到时候鸭子表面就会香脆可口。
等到鸭子变成金黄色，直接把鸭子捞出来。
刚刚炸的🉑🆪💛时候,🖐👮苏糖一直在注意火候，确保整只鸭子都炸得非常好看。
黄而不焦，这里&🛫🟔zwnj;面学🔫问也大&zwn🅇🄝j;着呢。
这一步做完，就要开始炖鸭🝾子了🅻🜖，鸭子一定要小火慢炖，这样的肉质才会烂,吃起来才香🖂🏷🞯。
苏⛃🗬🞬糖小心翼翼地拿出一&zwnj🔫;♗🈣小碗汤头，这碗汤头可是她精心熬制一晚上的作品。
昨天苏糖就杀了两只老鸭熬汤，用党参，当归，枸杞，慢火炖鸭汤，二十碗水，熬⚯🔼了四个时辰，这才熬成一大碗，里🚵🗬🞯面只放了一点点盐，就已经足够香了。
但这碗鸭汤也不是喝的。