范朝悦临走时吐槽,“若是有串品的更新,你要记得及时给我🚬🖢送🟧过来。”在他看来,店里生意变差的原因兴许是附近的熟客吃一尺牛吃的有些腻,再加上于述那里便宜的更多,所以范朝悦的分号也就没什么优势竞争力了。
赵如意其实想跟他说,万物皆可烤。不管什么荤素,串上签子都可以成为烤架上的美味,若是他想吃别的什么可以随意串。这也是烧烤店的两种模式,一种是主打牛肉串或者羊肉串,别的都作为调剂味道的添头解解腻,另一种🜻😾就是纯粹的烤串店,特色在于种类繁多五花🖯八门的串串,无论荤的素的天上飞的地上跑的,都可以串起来烤,每个人都能在几十种串签里找到自己喜爱的食🎄🎠💡材和口味,若是一天吃一样的话,每天换着花样,不重样吃一个夏天不成问题。
对于悦来楼来说,它是一家传统的酒楼😚🁼,一尺牛的烤串只是作为夏季的应季菜品,平常的时候店里有自己一直在卖的菜牌和酒水,门口的烤架上专做牛肉串,算是第一种模式。而范朝悦的这家一尺牛分号,因为店小轻便,可🗻♑以选择第二种模式,🂍🍠专门做串。
赵如意想着,过几天🍁🅅闲下来可以跟范朝悦再好好聊聊,他要不要继续把分号做下去。之前她一直以🜝为范朝悦开店只是多个消遣的方式,毕竟范少爷向来花钱如流水,一🎰🔯🄋般的这样吃食店的生意他也看不上。
可是最近看来,他倒是对店里很是上心,可能是怕倒闭店铺之后,在他老爹和哥哥面♺🍛🈯前失了面子。
赵如意也不去纠结那些富人的烦恼,🝾🐱心里盘算了过了夏季之后的新品。过了七夕节,其实再过🗹几天就是中元节了,只不过中元节大家多买传统的祭祀食品,他们的牛肉串并没有市场,实在是是应不了这个节,她把时间往后延了延,把主意打到了一个月多月之后的中秋节上。
中秋节最畅销的自然是月饼。
现在元安城常吃的是甜口的月饼,取和美甜蜜团圆之意,带着美好的寓意。赵如意准备用剩🖿下差不多一个月的时间,试一试♴🌧咸味的月饼有没有市场,是不是可以收到有些人别样口味的喜爱。
方俊听了这想法,心里🆈🍥有些打鼓。一般来讲,赵如意鼓捣出来的新菜品味🌦🁖道都不错,但是此时元安城的饮食习惯🕣,月饼吃的是甜馅儿,他心里对咸味的月饼带着天然的排斥感。
“倒是听说过,南方有些地方有咸味月饼卖,但是咱们元安城自来就是吃的甜蜜月饼的传统,自打我小时候吃的就是甜月饼,咸馅儿的饼那还叫月饼吗?”方俊觉得有些奇奇怪怪,“这样能卖的😣🃌🖔出去吗?”
“我也不知道,我只是刚刚有这个想法。”赵如🇭🛴意转头问♁🅠丁隶城,“东家,你看这项月饼生意做不做的。🌑♿🎌”
丁隶城没有一口回绝,而是🂀问道,“这想法倒是新奇,咸♁🅠味月饼的话,你准备包的是什么馅儿?”
赵如意想了想,💫他们店🆈🍥里跟卖月饼的铺子相比可没什么竞争力,“包牛肉🌦🁖芝麻馅儿和芝麻椒盐馅儿的。”
“牛肉👺🍷芝麻馅儿可不大常见。😴🅢”丁隶城中肯的说道。
邱叔的思想则有些保守,觉得牛肉馅儿的月饼,听起来根本不是什么正经月饼,“牛肉芝麻馅儿?跟咱们店里的一尺牛倒是贴的进,只不过,那跟牛肉🂶馅饼子有什么不一样?”
邱叔这句话可把赵如意问住🂀了,他这样一提,倒是让人想到了牛肉饼的模样。
“大概是……牛肉馅饼里还有大葱吧……”
方俊听了直👒接没有忍住笑了出来,“那食客干嘛不去买了牛肉饼🟧子啃,专门来买我们这牛肉月饼。”
赵如意其实想跟他说,万物皆可烤。不管什么荤素,串上签子都可以成为烤架上的美味,若是他想吃别的什么可以随意串。这也是烧烤店的两种模式,一种是主打牛肉串或者羊肉串,别的都作为调剂味道的添头解解腻,另一种🜻😾就是纯粹的烤串店,特色在于种类繁多五花🖯八门的串串,无论荤的素的天上飞的地上跑的,都可以串起来烤,每个人都能在几十种串签里找到自己喜爱的食🎄🎠💡材和口味,若是一天吃一样的话,每天换着花样,不重样吃一个夏天不成问题。
对于悦来楼来说,它是一家传统的酒楼😚🁼,一尺牛的烤串只是作为夏季的应季菜品,平常的时候店里有自己一直在卖的菜牌和酒水,门口的烤架上专做牛肉串,算是第一种模式。而范朝悦的这家一尺牛分号,因为店小轻便,可🗻♑以选择第二种模式,🂍🍠专门做串。
赵如意想着,过几天🍁🅅闲下来可以跟范朝悦再好好聊聊,他要不要继续把分号做下去。之前她一直以🜝为范朝悦开店只是多个消遣的方式,毕竟范少爷向来花钱如流水,一🎰🔯🄋般的这样吃食店的生意他也看不上。
可是最近看来,他倒是对店里很是上心,可能是怕倒闭店铺之后,在他老爹和哥哥面♺🍛🈯前失了面子。
赵如意也不去纠结那些富人的烦恼,🝾🐱心里盘算了过了夏季之后的新品。过了七夕节,其实再过🗹几天就是中元节了,只不过中元节大家多买传统的祭祀食品,他们的牛肉串并没有市场,实在是是应不了这个节,她把时间往后延了延,把主意打到了一个月多月之后的中秋节上。
中秋节最畅销的自然是月饼。
现在元安城常吃的是甜口的月饼,取和美甜蜜团圆之意,带着美好的寓意。赵如意准备用剩🖿下差不多一个月的时间,试一试♴🌧咸味的月饼有没有市场,是不是可以收到有些人别样口味的喜爱。
方俊听了这想法,心里🆈🍥有些打鼓。一般来讲,赵如意鼓捣出来的新菜品味🌦🁖道都不错,但是此时元安城的饮食习惯🕣,月饼吃的是甜馅儿,他心里对咸味的月饼带着天然的排斥感。
“倒是听说过,南方有些地方有咸味月饼卖,但是咱们元安城自来就是吃的甜蜜月饼的传统,自打我小时候吃的就是甜月饼,咸馅儿的饼那还叫月饼吗?”方俊觉得有些奇奇怪怪,“这样能卖的😣🃌🖔出去吗?”
“我也不知道,我只是刚刚有这个想法。”赵如🇭🛴意转头问♁🅠丁隶城,“东家,你看这项月饼生意做不做的。🌑♿🎌”
丁隶城没有一口回绝,而是🂀问道,“这想法倒是新奇,咸♁🅠味月饼的话,你准备包的是什么馅儿?”
赵如意想了想,💫他们店🆈🍥里跟卖月饼的铺子相比可没什么竞争力,“包牛肉🌦🁖芝麻馅儿和芝麻椒盐馅儿的。”
“牛肉👺🍷芝麻馅儿可不大常见。😴🅢”丁隶城中肯的说道。
邱叔的思想则有些保守,觉得牛肉馅儿的月饼,听起来根本不是什么正经月饼,“牛肉芝麻馅儿?跟咱们店里的一尺牛倒是贴的进,只不过,那跟牛肉🂶馅饼子有什么不一样?”
邱叔这句话可把赵如意问住🂀了,他这样一提,倒是让人想到了牛肉饼的模样。
“大概是……牛肉馅饼里还有大葱吧……”
方俊听了直👒接没有忍住笑了出来,“那食客干嘛不去买了牛肉饼🟧子啃,专门来买我们这牛肉月饼。”