第五章-芋圆杏仁酪(2/3)
“这些啊,我在县城里替旁人打工换来的种子,那店家看我孤身一人可怜,好🝣心收留了我,不过只有种子作为报酬,我🈗⚉回来还得自己种的。🜙”童依笑回,惊到自己现在扯谎已经面不改色心不跳了。
“好嫂嫂,我定知你是疼我的,今日唤你来就是想着你与我一道做些美食拉到市集上去卖,然后带着巧儿一块去吃些好的,不然这些食材我一人可搞不来。”童依一面挑选🏠🛢🞅食材一面回头对顾大嫂眨巴了一下大眼,语气极其甜软。
顾嫂搜失笑,捏了捏童依的鼻尖,“你呀莫不是被巧儿带坏了吧,她在家也喜欢哄着我,偏偏就是你们俩的这张嘴啊,一套一套的,叫人反🜙驳不得。那成,不过我手艺一般,做不出什么美味来,恐要白白糟践了你辛苦种来的这些☃☚⛩好菜。”
“瞧嫂嫂这话说的,您只管放心,菜品我心里头已经想好了🁖🅱,不用那么麻烦,保🚇您一学就会。”童依搬起一箩筐选好的蔬菜,领着顾大嫂和巧儿进了厨房。
芋圆,是今日她做菜的主题,原因无他,不仅是因现在的食材不允许她🙡挑剔,还有就是她自己也是在想这个想的紧。
木薯淀粉的提取工作她一🟐🜏🁌人可以⚯🔽包下,至于红薯泥和芋头泥的准备她交给了顾大嫂子。
将木薯根削皮洗净切块,放入捣臼🄁中锤成泥状,之后倒入大量的水,搅拌过滤后静置,待木薯粉浆沉淀好后,倒去上层的水,挖出底部留下的沉淀物放在🞇💃阳光下曝晒,等干了之后敲碎碾成粉末状便是她需要的☰🃁木薯淀粉。往往几个大的木薯就能换来好几包淀粉,所以后续用的时候也不心疼。
待做好这一切后,她将昨夜悄悄起身泡的几碗糯米捞出,又将一些事先准备好的杏仁倒了进去,两者一起磨成🗔浆,滤去🈗⚉残渣后倒入锅中加入白糖煮成糊糊状。这是她此前在市集上瞧见的,县城上多数人偏爱甜食,而杏仁酪确实是受众者最多🕍🈙之一的甜品。
另一边的顾大嫂,因不明童🅘依到底要做什么📸★,便只顾着一步一步地按照童依的指示来,至于巧儿,人小的连灶台都够不着,心有余力而力不足,就只能一人蹲在厨房门前用树枝扒拉蚂蚁,亦或是偷偷抬头望屋子里🄳的一间紧闭着的房门瞥。
两个人分工合作起来很是默契,一箩筐的食📸★材就这么被用完了,换来了几大碗红薯芋头泥,之后再由童依筛入木薯粉,加入开水和成团,再揉成条切丁,放入水中煮至浮⛋😲起后捞出,软香甜糯的芋圆就此大功告成,最后淋上杏仁酪,做到色香味俱全。
童依先舀起一勺慢品,甫一入口的是杏仁微微的清冽咸香,待细嚼几下芋圆后,口齿间又会生出独属芋泥地瓜的甜糯,二味缠绵,久久难消,📃😌真真是颜值美味具佳的绝妙甜品!
“这是个什么稀奇玩意儿?”顾大嫂🕫🌠看着碗里一小块挨着一小块的彩色丸子🐰🃤🙴,抬头又见童依一脸享受的模样,称奇道。
“这个啊,我管他叫芋圆,芋头做出来的圆子,较普通圆子色泽鲜艳,口感甜糯不腻人。”童依解释罢就又舀起一块塞进旁边扒着灶台眼巴巴望着这里的巧儿的嘴里,小家伙💿🗧一怔,之后也慢慢细嚼品尝起来。
“我还要......”巧儿咽下去之后,扭捏着还是张了嘴,水汪汪的大眼睛又直勾勾地望着童依,似☐有讨好状。
顾大嫂子被自己的女🞚儿逗笑🅘了,而童依则捏了捏她的小脸蛋,随后就给🙡她和顾嫂都盛了一碗。三个人围在厨房的小桌前吃了起来,虽然都很饿但却都不敢多吃,为着能剩下更多拉出去卖,指望着能多挣些。
最后在日头减下去时,童🟐🜏🁌依和顾大嫂决定一起出门到县城上摆摊🖦🔶,而巧儿则是留下来帮忙看家,在此之前,童依也偷偷将她拉过来并托付了一个任务。
——将灶台上盛🏾★好的一碗芋圆杏仁酪拿去给阿野🛦。🈩🁃🃉
“童姐姐放心,我保证不偷吃!”这是巧儿拍着胸脯向童依做🎔🐴🄁的保证。
“好嫂嫂,我定知你是疼我的,今日唤你来就是想着你与我一道做些美食拉到市集上去卖,然后带着巧儿一块去吃些好的,不然这些食材我一人可搞不来。”童依一面挑选🏠🛢🞅食材一面回头对顾大嫂眨巴了一下大眼,语气极其甜软。
顾嫂搜失笑,捏了捏童依的鼻尖,“你呀莫不是被巧儿带坏了吧,她在家也喜欢哄着我,偏偏就是你们俩的这张嘴啊,一套一套的,叫人反🜙驳不得。那成,不过我手艺一般,做不出什么美味来,恐要白白糟践了你辛苦种来的这些☃☚⛩好菜。”
“瞧嫂嫂这话说的,您只管放心,菜品我心里头已经想好了🁖🅱,不用那么麻烦,保🚇您一学就会。”童依搬起一箩筐选好的蔬菜,领着顾大嫂和巧儿进了厨房。
芋圆,是今日她做菜的主题,原因无他,不仅是因现在的食材不允许她🙡挑剔,还有就是她自己也是在想这个想的紧。
木薯淀粉的提取工作她一🟐🜏🁌人可以⚯🔽包下,至于红薯泥和芋头泥的准备她交给了顾大嫂子。
将木薯根削皮洗净切块,放入捣臼🄁中锤成泥状,之后倒入大量的水,搅拌过滤后静置,待木薯粉浆沉淀好后,倒去上层的水,挖出底部留下的沉淀物放在🞇💃阳光下曝晒,等干了之后敲碎碾成粉末状便是她需要的☰🃁木薯淀粉。往往几个大的木薯就能换来好几包淀粉,所以后续用的时候也不心疼。
待做好这一切后,她将昨夜悄悄起身泡的几碗糯米捞出,又将一些事先准备好的杏仁倒了进去,两者一起磨成🗔浆,滤去🈗⚉残渣后倒入锅中加入白糖煮成糊糊状。这是她此前在市集上瞧见的,县城上多数人偏爱甜食,而杏仁酪确实是受众者最多🕍🈙之一的甜品。
另一边的顾大嫂,因不明童🅘依到底要做什么📸★,便只顾着一步一步地按照童依的指示来,至于巧儿,人小的连灶台都够不着,心有余力而力不足,就只能一人蹲在厨房门前用树枝扒拉蚂蚁,亦或是偷偷抬头望屋子里🄳的一间紧闭着的房门瞥。
两个人分工合作起来很是默契,一箩筐的食📸★材就这么被用完了,换来了几大碗红薯芋头泥,之后再由童依筛入木薯粉,加入开水和成团,再揉成条切丁,放入水中煮至浮⛋😲起后捞出,软香甜糯的芋圆就此大功告成,最后淋上杏仁酪,做到色香味俱全。
童依先舀起一勺慢品,甫一入口的是杏仁微微的清冽咸香,待细嚼几下芋圆后,口齿间又会生出独属芋泥地瓜的甜糯,二味缠绵,久久难消,📃😌真真是颜值美味具佳的绝妙甜品!
“这是个什么稀奇玩意儿?”顾大嫂🕫🌠看着碗里一小块挨着一小块的彩色丸子🐰🃤🙴,抬头又见童依一脸享受的模样,称奇道。
“这个啊,我管他叫芋圆,芋头做出来的圆子,较普通圆子色泽鲜艳,口感甜糯不腻人。”童依解释罢就又舀起一块塞进旁边扒着灶台眼巴巴望着这里的巧儿的嘴里,小家伙💿🗧一怔,之后也慢慢细嚼品尝起来。
“我还要......”巧儿咽下去之后,扭捏着还是张了嘴,水汪汪的大眼睛又直勾勾地望着童依,似☐有讨好状。
顾大嫂子被自己的女🞚儿逗笑🅘了,而童依则捏了捏她的小脸蛋,随后就给🙡她和顾嫂都盛了一碗。三个人围在厨房的小桌前吃了起来,虽然都很饿但却都不敢多吃,为着能剩下更多拉出去卖,指望着能多挣些。
最后在日头减下去时,童🟐🜏🁌依和顾大嫂决定一起出门到县城上摆摊🖦🔶,而巧儿则是留下来帮忙看家,在此之前,童依也偷偷将她拉过来并托付了一个任务。
——将灶台上盛🏾★好的一碗芋圆杏仁酪拿去给阿野🛦。🈩🁃🃉
“童姐姐放心,我保证不偷吃!”这是巧儿拍着胸脯向童依做🎔🐴🄁的保证。