次日,宁大娘又去了长春家,回来时一脸忿忿之色,还朝地上啐了几口,大骂:“不是个东西,真不是个东西!”
接着,宁大娘便将自己这两日劝说长春的经过一一道来。
按宁大娘的说法,长春是真真迷上那王有余了,无论她怎么劝长春都不信,一心等着王有余回来娶她。
她之所以鬼迷心窍,全因那王有余一张嘴会哄人,在王家包子铺初次见面时,他便带着长春去后院净手,夸长春的手好看,直把长春夸得心花怒放。后头来她家说亲,钱氏要十两银子的聘礼那回,他又把长春悄悄拉到一边,说自己会攒够十两银子来娶她,如此轻飘飘几句话,便换来长春这傻姑娘的死心塌地。
宁大娘连着两日过去劝长春,没把人劝回来,如今心也凉了,懒得去了。
他们总不能为了长春连自己的日子都不过了吧?接下来几日,宁大娘自去挖土种菜,若弗和长红则在家试着做栗子糕。
栗子糕这小镇上的点心铺也有,那种是红糖做馅儿,用栗子和白糖面粉和皮,裹一层,上回若弗吃过一个,口感粗糙,且甜腻,她要做的是另一种。
首先是将煮熟的板栗仁儿用擀面杖擀碎,要想做出的板栗糕口感细腻,就得用极细的筛子再筛一遍,将筛出的板栗沙和面粉白糖和一起。
面粉和板栗沙的配比要讲究,面粉少了不成团,多了便口感不佳,同时得往里加白糖和牛乳。点心铺子里那栗子糕也加了牛乳,口感却不够细腻,便是因为没将牛乳放锅里加热搅拌,若弗却做了这个步骤。
不过她若弗只知步骤,从未亲手做过,便只能用笨办法,各种配比每一样做一个,全蒸出来,然后一个一个地尝,选择她认为口感最佳的那一种。
长红吃不出好坏,觉着每一种都好吃,唯有若弗能识别出糕与糕之间细微的不同,正是这一点使得她做的糕点较素和斋里的寻常糕点不一样。
最后把炒松仁和花生及葡萄干放入栗子粉中搅拌均匀,再用宁长青刻出的模具一套,放进蒸笼里蒸小半个时辰,那香味便出来了。
长红闻得哈喇子都快流下来了,若弗见她这样馋,便掀开蒸笼用筷子夹出一个放到碗里,递给长红,长红立即接过筷子挑了一小块入口……
“怎么样,好不好吃?”
长红头点得跟小鸡啄米似的,她从未吃过如此美味的糕点,比先前买回来的芙蓉糕、和自己做的雪花糕还要好吃,她忍不住把一整个塞口里,把两颊塞得鼓鼓的。
没想到嫂子衣裳不会洗,火也烧不好,做出的糕点却如此美味!
正当二人吃得开心时,门外忽传来呼喊声:“不好了,不好了!”
若弗和长红把半口栗子糕咽下,立即跑出去看,便见邹春香从坡上跑下来,跑得上气不接下气,招着手断断续续地喊:“长红,你娘呢?快去寻你娘来。”
接着,宁大娘便将自己这两日劝说长春的经过一一道来。
按宁大娘的说法,长春是真真迷上那王有余了,无论她怎么劝长春都不信,一心等着王有余回来娶她。
她之所以鬼迷心窍,全因那王有余一张嘴会哄人,在王家包子铺初次见面时,他便带着长春去后院净手,夸长春的手好看,直把长春夸得心花怒放。后头来她家说亲,钱氏要十两银子的聘礼那回,他又把长春悄悄拉到一边,说自己会攒够十两银子来娶她,如此轻飘飘几句话,便换来长春这傻姑娘的死心塌地。
宁大娘连着两日过去劝长春,没把人劝回来,如今心也凉了,懒得去了。
他们总不能为了长春连自己的日子都不过了吧?接下来几日,宁大娘自去挖土种菜,若弗和长红则在家试着做栗子糕。
栗子糕这小镇上的点心铺也有,那种是红糖做馅儿,用栗子和白糖面粉和皮,裹一层,上回若弗吃过一个,口感粗糙,且甜腻,她要做的是另一种。
首先是将煮熟的板栗仁儿用擀面杖擀碎,要想做出的板栗糕口感细腻,就得用极细的筛子再筛一遍,将筛出的板栗沙和面粉白糖和一起。
面粉和板栗沙的配比要讲究,面粉少了不成团,多了便口感不佳,同时得往里加白糖和牛乳。点心铺子里那栗子糕也加了牛乳,口感却不够细腻,便是因为没将牛乳放锅里加热搅拌,若弗却做了这个步骤。
不过她若弗只知步骤,从未亲手做过,便只能用笨办法,各种配比每一样做一个,全蒸出来,然后一个一个地尝,选择她认为口感最佳的那一种。
长红吃不出好坏,觉着每一种都好吃,唯有若弗能识别出糕与糕之间细微的不同,正是这一点使得她做的糕点较素和斋里的寻常糕点不一样。
最后把炒松仁和花生及葡萄干放入栗子粉中搅拌均匀,再用宁长青刻出的模具一套,放进蒸笼里蒸小半个时辰,那香味便出来了。
长红闻得哈喇子都快流下来了,若弗见她这样馋,便掀开蒸笼用筷子夹出一个放到碗里,递给长红,长红立即接过筷子挑了一小块入口……
“怎么样,好不好吃?”
长红头点得跟小鸡啄米似的,她从未吃过如此美味的糕点,比先前买回来的芙蓉糕、和自己做的雪花糕还要好吃,她忍不住把一整个塞口里,把两颊塞得鼓鼓的。
没想到嫂子衣裳不会洗,火也烧不好,做出的糕点却如此美味!
正当二人吃得开心时,门外忽传来呼喊声:“不好了,不好了!”
若弗和长红把半口栗子糕咽下,立即跑出去看,便见邹春香从坡上跑下来,跑得上气不接下气,招着手断断续续地喊:“长红,你娘呢?快去寻你娘来。”