第244章 神奇的饺子(1/10)

    　

    和面，张凡觉得异常顺利。

    每个步骤，像加水的多少，揣揉面团的力道等等，堪称完美！

    不能否认，有着系统的帮助，他制作料理的水准可谓进步神速，甚至在心境上都是变得愈发沉稳和超脱。

    最终。

    他和出来的面团。

    筋性十足，软硬适中，光滑不沾手。

    揉完面团，接下来就是醒面了，只需将湿布盖上，静静等待即可。

    然后等到时机成熟了，才用擀面杖将面团擀成了一张张薄薄的饺子皮，对……真的很薄，犹如透明纸张一样，让人很是担忧，这样的超博饺子皮到时候用筷子轻轻一戳，就能戳破似的！

    随后，熟成生巧的张凡，把饺子皮折成三角形，再放入早已准备好的馅料。

    包馅时，则迅速将三个角拎起朝上，再把三面缝口一齐捏好，顶上捏一指头大小的圆洞，稍露馅，折缝捏捻成木耳形的皱纹。

    将折往的白边条，翻转过来。

    底边尖端轻捏一个小角，尖顶小洞中则是放入1只虾仁1只，少许青豆蓉和火腿蓉。

    放入笼内。

    置沸水锅上，用旺火蒸熟。

    ……

    颜值，即是正义！

    却见得，刚出炉的冕顶饺子，在卖相上相当惊艳。