待牛肉炒至九成熟时,加入仙人掌丝,大火翻炒,烹入酱油、红糖、味精,边炒边拌,直至炒匀,用湿淀粉勾兑薄芡,这道香味扑鼻的仙人掌炒牛肉就做好了。

    这道仙人掌炒牛肉不光味道鲜美,还有补虚活血的功效。