八章 、龙吟(1/3)
回到东京，好好休息一天，几个城市转下来，感觉不⚖错，很🚐💣有☸味道。
尤其是惠😢🔰美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听🐬计从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖📈😴在酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林⚖三星，网上评价很高。
其实东京三星有十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝🜦🄛尝。
来到六本木，离国立美术馆不远，七拐八拐🝩进一小巷，招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装修反而有点惊艳，黑色基🞸😸调🄛♼🍭的日式风格，充分利用竹材分割空间，既传统又不陈旧，有种动人的🕯🍌华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时🝩不时眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质感不错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味🈤⛸🟋加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃🚆👌。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很满意，这是第一家米其📞🛼⚄林能听见母语。
接过中文菜单，🖥🔮🄁红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的是纪州一🔣种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘🞘🔜🁝。
北海🗭道赤海胆入口🁾均匀，豆腐皮起到衬托口感的作用，很有季节感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲🈝⚾的口🀽🂑感，回味层次感，让庄臣眼前一亮🖀🏡。
碗物上之前，服务🁾员专门跑⛭来说，他家的碗物是最后上菜前十☸分钟内完成的。
用的是赤鯥，这也是主厨🜁⚴山本很喜欢的一种鱼💟，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比🖽😆⚱之前很多同级餐厅的碗物都要明显高出一筹！
富士🗭山的水、昆布、本枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡蛋豆腐带一些柚子以及天白花🀽🂑冬菇。
冬🔟菇汲📈😴取其他食材的鲜美，一口咬下，鲜美滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵的感觉……
尤其是惠😢🔰美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听🐬计从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖📈😴在酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林⚖三星，网上评价很高。
其实东京三星有十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝🜦🄛尝。
来到六本木，离国立美术馆不远，七拐八拐🝩进一小巷，招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装修反而有点惊艳，黑色基🞸😸调🄛♼🍭的日式风格，充分利用竹材分割空间，既传统又不陈旧，有种动人的🕯🍌华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时🝩不时眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质感不错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味🈤⛸🟋加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃🚆👌。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很满意，这是第一家米其📞🛼⚄林能听见母语。
接过中文菜单，🖥🔮🄁红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的是纪州一🔣种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘🞘🔜🁝。
北海🗭道赤海胆入口🁾均匀，豆腐皮起到衬托口感的作用，很有季节感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲🈝⚾的口🀽🂑感，回味层次感，让庄臣眼前一亮🖀🏡。
碗物上之前，服务🁾员专门跑⛭来说，他家的碗物是最后上菜前十☸分钟内完成的。
用的是赤鯥，这也是主厨🜁⚴山本很喜欢的一种鱼💟，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比🖽😆⚱之前很多同级餐厅的碗物都要明显高出一筹！
富士🗭山的水、昆布、本枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡蛋豆腐带一些柚子以及天白花🀽🂑冬菇。
冬🔟菇汲📈😴取其他食材的鲜美，一口咬下，鲜美滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵的感觉……