31章 、一路走一路吃(3/3)
宋代应天府最出名的特色小吃，不得不替非常有特色的💒👓🈟宋城水激馍。
死面馍馍掰成手指头♜大小的馍馍块，用温水稍微浸泡，然后过油炸至表皮酥黄，然后捞出来立即放到提前熬制好的糖汁中浸泡一下迅速🕍🈕♴捞出，油炸馍馍块此时还带着热量，捞出后便让糖汁焦化沾附在馍馍块上，让馍馍块有了一种鲜艳透亮的色泽。
味道尝起来外边是甜甜的焦糖香🀴味，里边🝕却是新鲜馍馍的面香，融合在一起便是另一种香甜🄌可口。
因为馍馍块在制作过程中两次浸水，所以得📩🝢🌳名水激馍。
杨怀仁本打算第三天从应天府这里掉头，转向东北方向，可以去微山湖品尝微山湖乌🂽🔕🀟鳢和醉蟹，却忽然想起来这是宋代，微山湖还没有形成，如今只是一片洼地，于是改成直接向北，去看看当今的梁山泊是什么样的。
死面馍馍掰成手指头♜大小的馍馍块，用温水稍微浸泡，然后过油炸至表皮酥黄，然后捞出来立即放到提前熬制好的糖汁中浸泡一下迅速🕍🈕♴捞出，油炸馍馍块此时还带着热量，捞出后便让糖汁焦化沾附在馍馍块上，让馍馍块有了一种鲜艳透亮的色泽。
味道尝起来外边是甜甜的焦糖香🀴味，里边🝕却是新鲜馍馍的面香，融合在一起便是另一种香甜🄌可口。
因为馍馍块在制作过程中两次浸水，所以得📩🝢🌳名水激馍。
杨怀仁本打算第三天从应天府这里掉头，转向东北方向，可以去微山湖品尝微山湖乌🂽🔕🀟鳢和醉蟹，却忽然想起来这是宋代，微山湖还没有形成，如今只是一片洼地，于是改成直接向北，去看看当今的梁山泊是什么样的。